Nos idées pour intégrer la truite fumée dans vos recettes préférées

Name: Nos idées pour intégrer la truite fumée dans vos recettes préférées
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Cuisine: truite fumée

La truite fumée au feu de bois est un produit du terroir. Photo par Martin

Grâce à sa chair tendre et fondante, la truite est l'un des poissons les plus consommés en France. Parmi les différentes espèces existantes, la truite arc-en-ciel, originaire d'Amérique du nord, est la plus vendue et servie en restaurant, fraîche ou fumée. Pour un repas léger aux saveurs à la fois délicates et puissantes, la truite fumée est le poisson idéal.

Elle apporte une touche de fraîcheur en intégrant délicieusement vos salades composées à base d'avocat, pomelo, pomme de terre ou asperge. Servie dans un risotto, un wrap, un gratin ou sur une tartine de pain complet avec des oeufs brouillés, les idées ne manquent pas pour cuisiner cet excellent poisson.

Meilleures recettes de truite fumée et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de truite fumée et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de truite aux herbes

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Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon mais je trouve la truite plus fine et elle est pour certaines élevées en France dans de meilleures conditions que les saumons.

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Salade de fenouil, orange et truite fumée

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Verrine kiwis, oranges, mangue et truite fumée

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Un apéro vitaminé réalisé avec les kiwis du jardin et quelques autres fruits. Préférez la truite d'un meilleur rapport qualité prix au saumon.

Salade d’épinards aux deux agrumes, truite fumée et noix caramélisées

Plaisir et Equilibre

Une salade pleine de fraîcheur aux saveurs délicatement sucrées.

Verrine kiwis, oranges et truite fumée

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Un apéro vitaminé pour que vos amis soient en forme toute la soirée ^^.

Salade de truite fumée à l'avocat, aux bananes et aux oranges

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Une salade vitaminée qui fait du bien au coeur de l'hiver !

Verrine kiwis, oranges et truite fumée

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Un apéro vitaminé pour que vos amis soient en forme toute la soirée ^^.

Opération escargots !

Service à escargots

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